Bagi penderita diabetes, gula merupakan salah satu bahan pemanis dalam makanan yang harus dihindari. Seperti yang sudah diketahui bersama, makanan yang dikonsumsi sehari-hari kebanyakan mengandung pemanis gula. Bahkan nasi putih yang kita makan sehari-hari pun sangat tinggi kandungan gula. Maka dari itu bagi penderita diabetes sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi nasi putih. Sebab bila dikonsumsi akan berakibat meningkatkan kadar gula dalam darah penyebab diabetes.
Selain itu ada beberapa jenis makanan lain yang harus dihindari oleh penderita diabetes, diantaranya adalah:
- Roti tawar putih
- Segala makanan yang berbahan tepung terigu
- Sayuran yang diolah dengan menambahkan gula dan garam
- Daging yang mengandung lemak
- Susu dan aneka olahan dari susu (keju/youghourt)
- Jeroan seperti hati, ampela, usu dan sebagainya
- Makanan yang digoreng secara berulang-ulang
- Kulit ayam
Ke semua jenis makanan diatas mengandung gula dan tinggi lemak yang dapat menjadi penyebab penyakit diabetes. Maka dari itu sebaiknya hindari daftar makanan diatas atau jangan pernah membeli makanan cepat saji atau yang dibeli dari luar. Namun jangan khawatir, Anda penderita diabetes tetap bisa menikmati hidup sehat hari ini asal mau mengganti pemanis gula biasa dengan pemanis yang rendah gula (kalori), seperti gula Tropicana slim.
Selain dengan mengganti gula, makanan juga berpengaruh pada penderita diabetes. Nah beberapa jenis-jenis makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, antara lain:
- Makanan yang berasal dari biji-bijian utuh (belum diolah) seperti nasi merah, kentang panggang, gandum, kacang hijau, dan sebagainya.
- Daging sapi tanpa lemak, ayam tanpa kulit, yang diolah dengan cara di kukus, di panggang dan dibakar.
- Sayuran hijau yang diolah tanpa menambahkan minyak seperti di rebus, di kukus atau dibakar. Sedangkan jenis sayuran terbaik untuk penderita diabetes adalah brokoli dan bayam.
- Semua jenis buah-buahan sangat aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun apabila ingin diolah menjadi jus segar, jangan pernah menambahkan gula atau sirup sebagai pemanisnya.
- Olahan makanan dari kacang-kacangan, seperti tahu dan tempe. Namun untuk pengolahannya jangan ditambahkan oleh minyak. Sebaiknya di kukus atau diolah menjadi sup.
- Berbagai produk olahan susu yang memiliki kadar gula dan lemak yang rendah.
- Ikan laut seperti tuna, sarden, salmon dan makarel, namun hindari makanan dari bahan tersebut yang sudah dalam kemasan (kalengan). Sedangkan ikan yang wajib untuk dihindari adalah ikan Tongkol, karena mengandung merkuri yang tinggi.
